Natural de alta baixa ingestão calórica eritritol adoçante em pó
Eritritol
:
O valor calorífico é baixa, cerca de um décimo do valor calorífico de sacarose. Solúvel em água (37%, 25 ° C), devido à baixa solubilidade (em relação à sacarose), fácil de cristalizar, adequada para os alimentos que requerem sabor açucarado, tais como chocolate e açúcar de mesa. Não é degradado por enzimas, só pode ser descarregada a partir do sangue na urina através da RIM (fácil de ser absorvida pelo intestino delgado), não participar no metabolismo do açúcar e o açúcar do sangue alterações, pelo que é adequado para pacientes diabéticos. Nao fermentar no cólon e pode evitar perturbar o estômago. Ausência de cáries. A temperatura de 126 ° C.
1. Eritritol é muito popular edulcorante, que é singular poliol edulcorantes com poucas calorias e deixar arrefecer clara sensação de febre aftosa .
2. Eritritol é um poliol (açúcar álcool) que é muito popular para uso em fermento e como um adoçante geral em baixa carb dietas.
3. Eritritol, como alternativas aos açúcares e como parte de um programa abrangente incluindo uma boa higiene dental foi reconhecido pela American Dental Association.
Propriedades
de eritritol
:
1. Baixas em calorias : Eritritol tem um nível muito baixo teor calórico; seu valor é 0. 2 calorias por grama para alimentos para fins de rotulagem nos Estados Unidos e 0 (zero) calorias por grama.
2. Elevada tolerância digestiva : Eritritol é rapidamente absorvida no intestino delgado devido ao seu pequeno tamanho molecular e estrutura.
3. Cofre para diabetes " pessoa : dose única e 14 dias estudos clínicos demonstram eritritol não afeta o soro sanguíneo de glicose ou insulina.
4. Não provocar cáries : Eritritol como Outros polióis é resistente ao metabolismo por bactérias orais que derrubar os açúcares e amidos para produzir ácidos que podem levar ao esmalte de dentes perda e formação de cavidades. De acordo com a 3 anos de estudo em 485 escolares, eritritol foi ainda mais protectora contra a cárie de xilitol e sorbitol.
No geral, eritritol parece ser um excelente edulcorante.
* Contém quase sem calorias.
* Tem 70% da doçura do açúcar.
* Não levantar o açúcar do sangue ou os níveis de insulina.
* Os estudos mostram muito pouco efeitos colaterais principalmente pequenos problemas do aparelho digestivo em algumas pessoas.
* Estudos onde os animais são alimentados quantidades maciças por longos períodos de tempo sem efeitos adversos
Especificação de eritritol :
O ponto |
Especificação |
Aparência |
Pó branco cristalino |
Composiça ̃o (em base seca) |
99.5-100.5% |
Perda por secagem |
≤ 0,20% |
Fase |
5.0-7.0 |
Açúcares redutores |
≤ 0,3 % |
Ribitol e glicerol |
≤ 0,1 % |
Intervalo de fusão |
118~122 ºC |
Ash |
≤ 0,1 % |
Metais pesados (Pb) |
≤ 1,0 mg/kg |
Arsénio(contam como como) |
≤ 0,3 mg/kg |
Derivação(Pb) |
≤ 1,0 mg/kg |
Total de bactéria |
≤ 300 cfu/g |
E.coli |
≤ 30 NMP/100g |
Aplicação de eritritol :
Amplamente utilizado em bebidas doces, bolo de chocolate, produtos de padaria, açúcar de mesa...
Embalagem de eritritol:
25kg/saco, cerca 18.75mt na palete/20'gp; cerca de 20 mt sem palete/20'gp
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