| 
Nome do produto: | 
Pó de fruta monge |
| 
Cor: | 
pó castanho fino |
| 
Alias: | 
Pó de Monkfruit/pó de extracto de fruta Monk |
| 
Grau: | 
Qualidade alimentar ou farmacêutica ou produtos de saúde |
| 
MF: | 
C60H102O29 |
| 
MW: | 
1287.43 |
| 
CAS: | 
88901-36-4 |
| 
Número de início de sessão EINECS: | 
695-005-3 |
| 
Validade: | 
Prazo de validade |
| 
MOQ: | 
1 kg |
| 
COA: | 
disponível |
| 
Amostra: | 
disponível |
| 
Armazenamento: | 
à prova de humidade e de luz |
| 
Descrição: | 
O extrato de fruta do monge é avaliado um zero no índice glycemic e tem zero calories e zero carbs assim que não espiga diabetics do açúcar de sangue pode incorporá-lo em sua dieta mais fàcilmente do que açúcar. O fruto do monge é considerado uma erva curativa na medicina oriental e tem sido usado desde sua descoberta para tratar todos os tipos de doenças. Porque as pessoas que a cultivam vivem tão tempo, também se pensa que é o segredo da longevidade. Ao contrário de outras frutas, a doçura da fruta do monge vem dos antioxidants chamados mogrosides.os mogrosides, especificamente mogrosside V, que é encontrado na fruta do monge, foram mostrados para ter propriedades antioxidant e anti-inflammatory. |
| 
Características: | 
1. Estabilidade de pH e estabilidade térmica solúveis em água a 100 %. 
2. Doçura elevada, caloria zero, gordura zero 
3. Sabor puro e sem sabor amargo final 
4. Seguro para ser consumido por diabéticos |
| 
ITENS DE ANÁLISE | 
ESPECIFICAÇÃO | 
MÉTODO DE ENSAIO |
| 
Aparência | 
Pó fino | 
Organoléptico |
| 
Cor | 
Pó fino castanho | 
Visual |
| 
Odor e sabor | 
Característica | 
Organoléptico |
| 
Identificação | 
Idêntico à amostra R.S. | 
HPTLC |
| 
Taxa de extração | 
4:1 | 
TLC |
| 
Análise do crivo | 
malha de 98% a 80 | 
USP39 < 786> |
| 
Perda em secar | 
≤ 5.0% | 
EUR.pH.9.0 [2.5.12] |
| 
Cinza total | 
≤ 5.0% | 
EUR.pH.9.0 [2.4.16] |
| 
Chumbo (Pb) | 
≤ 3.0 mg/kg | 
EUR.pH.9.0 < 2.2.58> ICP-MS |
| 
Arsénio (as) | 
≤ 1.0 mg/kg | 
EUR.pH.9.0 < 2.2.58> ICP-MS |
| 
Cádmio (CD) | 
≤ 1.0 mg/kg | 
EUR.pH.9.0 < 2.2.58> ICP-MS |
| 
Mercúrio (Hg) | 
≤ 0.1 mg/kg - Reg. EC629/2008 | 
EUR.pH.9.0 < 2.2.58> ICP-MS |
| 
Metal pesado | 
≤ 10.0 mg/kg | 
EUR.pH.9.0 < 2.4.8> |
| 
Resíduos de solventes | 
Em conformidade com a farmacopeia Europeia. 9.0 < 5,4> e a Directiva Europeia 2009/32 | 
EUR.pH.9.0 < 2.4.24> |
| 
Resíduos de pesticidas | 
Conformidade com os Regulamentos (CE) n.º 396/2005 incluindo anexos e actualizações sucessivas Reg. 2008/839/CE | 
Cromatografia gasosa |
| 
Bactérias aeróbicas (TAMC) | 
≤ 1000 ufc/g | 
USP39 < 61> |
| 
Levedura/bolores (TAMC) | 
≤ 100 ufc/g | 
USP39 < 61> |
| 
Escherichia coli - | 
Ausente em 1 g. | 
USP39 < 62> |
| 
Salmonella spp: | 
Ausente em 25 g. | 
USP39 < 62> |
| 
Staphylococcus aureus: | 
Ausente em 1 g. | 
 |
| 
Listeria monocytogenens | 
Ausente em 25 g. | 
 |
| 
Aflatoxinas B1 | 
≤ 5 ppb-Reg. EC 1881/2006 | 
USP39 < 62> |
| 
AFLATOXINAS ∑ B1, B2, G1, G2 | 
≤ 10 ppb-Reg. EC 1881/2006 | 
USP39 < 62> |
| 
Embalagem | 
Embale em tambores de papel e dois sacos de plástico dentro de N.W. 25 kg I.D. 358 x a 51 cm. | |
| 
Armazenamento | 
Armazenar num recipiente bem fechado, afastado de humidade, luz e oxigénio. | |
| 
Prazo de validade | 
24 meses nas condições acima referidas e no seu original embalagem | |
| 
Comida e bebidas | 
Edulcorante natural: 
Mogroside V é um dos adoçantes naturais mais ideais do mundo, com 300 vezes a doçura de sacarose e zero calorias. 
Melhoramento de sabor: 
A Mogroside V trabalha bem numa grande variedade de aplicações, onde é importante uma etiqueta limpa, incluindo bebidas, produtos de pastelaria, produtos lácteos e confeitaria. Os benefícios incluem: 
1. Redução do açúcar sem edulcorantes artificiais, frequentemente em combinação com a stevia 
2. Doçura equilibrada: Com apelo para os consumidores escolher opções mais saudáveis e baixas de calorias 
3. Estabilidade: Durante todo o processo de transformação e armazenagem, mesmo em produtos lácteos |
| 
Biografia | 
·Antioxidantes 
·Anti-inflamatório 
·Perda de peso 
·Anti-cancro 
·Evite cárie 
·Anti-envelhecimento |
| 
Cosméticos | 
Antioxidantes |
| 
Alimentos para animais e animais | 
Antioxidante, regular o sistema digestivo |
| 
Produtos relacionados | |
| 
Nome do produto | 
CAS |
| 
Aspartame (E951) | 
22839-47-0 |
| 
Acessulfame | 
33665-90-6 |
| 
Sucralose | 
56038-13-2 |
| 
Sacarina (E954) | 
81-07-2 |
| 
Ciclamato | 
68476-78-8 |
| 
Edulcorantes compostos | 
/ |
| 
Edulcorantes suprimidos | 
/ |
| 
Neotame | 
165450-17-9 |
| 
Dextrina resistente | 
9004-53-9 |
| 
Saccharin sódico | 
6155-57-3 |
| 
Doces árabes | 
147-81-9 |
| 
L-arabinose | 
5328-37-0 |
| 
Steviol Glycosides/steviosside | 
57817-89-7 |
| 
Glicosídeos de glicosídeos de glicosídeos de glicosídeos de glicosídeos | 
/ |
| 
D-manitol | 
69-65-8 |
| 
Xilitol | 
87-99-0 |
| 
Xilose | |
| 
D-xilose | |
| 
Xilooligossacarídeo | 
87-99-0 |
| 
Eritritol | 
149-32-6 |
| 
Sorbitol (E420) | 
50-70-4 |
| 
Maltitol | 
585-88-6 |
| 
Isomaltulose | 
13718-94-0 |
| 
Isomaltooligossacarídeo | 
/ |
| 
Isomalt (E953) | 
64519-82-0 |
| 
Mentol/mentol | 
89-78-1 |
| 
D-frutose | 
57-48-7 |
| 
Frutose cristalina | 
/ |
| 
Fructooligossacarídeos | 
/ |
| 
Polidextrose | 
68424-04-4 |
| 
Lactitol | |
| 
Galacto-oligossacarídeos | 
/ |
| 
lactose | 
63-42-3 |
| 
Inulina | 
9005-80-5 |
| 
D-ribose | 
50-69-1 |
| 
Stachyose | 
10094-58-3 |
| 
Trealose | 
99-20-7 |
| 
Neohesperidin (E959) | 
13241-33-3 |
| 
Tiumatina (957) | 
/ |
| 
Manitol (E421) | 
87-78-5 |